体验式教学模式在餐饮管理中运用

• 作者: 池根生
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（11）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

社会发展同时促进教育理念同步更新转变,教育领域涌现出很多前沿教学模式,其中体验式教学模式正是一种尊重学生个体差异,引导学生主动发现和探索的教学模式.在餐饮管理课程中应用体验式教学模式,与传统模式相比优势更为鲜明,可以充分激发学生的学习热情,转变师生角色,密切交互下带给学生更加新奇的体验,促进各项学习能力全面发展.本文就餐饮管理课程中体验式教学模式应用必要性展开分析,协调体验式教学模式与传统教学模式的差异,便于寻求合理措施推动体验式教学模式实际应用.