恭城月柿浓甜流蜜

• 作者: 邓丽洪
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 农遗良品
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

广西恭城瑶族自治县是一个有着 1400 年以上历史的岭南古城,史称"茶城".这里文化底蕴深厚、民族风情浓郁.恭城柿树栽培历史悠久,已有 500 年以上.恭城人民自古以独特的传统工艺加工制作柿子饼,果糖渗于表面结晶成"柿霜",银白如月,故称"月柿".1996 年,恭城被农业部授予"中国月柿之乡"荣誉称号.