2021,小龙虾产业进入平台期 ——访中国水产流通与加工协会会长崔和

• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 畜牧·渔业
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2020 年暴发的新冠肺炎疫情对小龙虾产业造成了全面的冲击,养殖、流通、加工、餐饮等环节无一例外.穷则变,变则通.部分养殖户在现有养殖模式上进行积极调整,育养分离、养大虾 ...... 他们找到了新的方向.与此同时,针对小龙虾的营销模式也在悄然改变.活虾流通受阻后,龙虾尾等加工产品在抖音快手等直播平台迅速蹿红,原本压力山大的加工厂也开足马力,加紧生产.总体来看,2020 年小龙虾产业仍以盈利为主要趋势.