猪饲用抗生素替代物研究进展

• 作者: 张仕宇 宋博 仲银召 郑昌炳 汤志毅 郑界 印遇龙 段叶辉
• 来源期刊: 中国饲料
• 关键词: 猪 植物提取物 有机酸 酶制剂 益生菌
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 添加剂
• 页码范围: 40-46
• 页数: 7页
• 分类号: S816.7
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20210509

摘要

饲粮中长期添加低剂量抗生素可引发细菌耐药性等生物安全问题,进而影响畜产品品质和人类健康,因此亟需寻找合适的抗生素替代物.本文总结了植物提取物、益生菌、有机酸和酶制剂等主要的猪饲用抗生素替代物的应用效果,并重点论述了饲用抗生素替代物对猪生长性能、肉品质、微生物区系、免疫机能和抗氧化能力等的作用机理,以期为猪新型饲用抗生素替代物的研发和应用提供参考.