论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 预防医学与卫生学期刊 \
- 食经期刊 \
我国学者发现猪肉更好吃的"秘密"
我国学者发现猪肉更好吃的"秘密"
基本信息来源于合作网站，原文需代理用户跳转至来源网站获取
摘要：
四川农业大学动物科技学院"猪遗传育种团队"在国际期刊《Nature Communications》(自然·通讯)在线发表了针对猪重要经济性状——骨骼肌生长开展研究的相关论文,揭示了让猪肉更好吃的"秘密".
据介绍,骨骼肌占到产肉动物体重约2/5,其主要组成单元是肌纤维,分为慢速氧化型(Ⅰ型)、快速氧化型(Ⅱa型)、快速酵解型(Ⅱb型)等4种,肌纤维类型的差异是影响产肉动物肌肉品质的重要因素之一.
推荐文章
我国学者发表系统评价再评价研究现状分析
系统评价再评价
研究现状
近10年我国学者研究邓小平行政管理思想的综述
邓小平
行政管理思想
研究综述
我国学者发现大豆蛋白数量性状基因位点
大豆蛋白
数量性状基因位点
《理论与应用遗传学》
数量性状基因定位
国际学术期刊
水溶性蛋白
学者
河南省农科院
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (0)
节点文献
引证文献 (0)
同被引文献 (0)
二级引证文献 (0)
2021(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
总下载数（次）
1
期刊文献
相关文献
推荐文献
