荸荠漫话

• 作者: 傅维康
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 养生有道
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

荸荠通常于每年农历冬春时节上市,是莎草科多年生水生草本植物.人们所说的荸荠,是指它的地下球茎——地下分生出的多数匍匐茎之末端,膨大形成的扁圆球状体.成熟后的荸荠直径四五厘米,外皮黑褐或枣红色,其内白色肉质,嫩脆、汁多、甘甜.