食品安全监管中快速检测技术的应用探讨

• 作者: 吕明明
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 食品检测
• 页码范围: 110
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

如今,食品种类越来越丰富,为了减少食物安全问题,应不断提升食品安全检测技术,加强食品安全监管,构建安全的食品环境,保障人们的生命健康. 一、快速检测技术的概念与意义 快速检测技术是一种能在短时间内对不同种类的食品进行相关指标检测的技术,能够对不同基质样品的目标组分进行检测.经过食品安全监管部门监测,可以避免不合格的食品流入市场而对人们的身体健康造成危害.