关于现代学徒制在食品加工技术专业中的应用研究

• 作者: 杨蕾
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 高职院校 食品加工技术专业 现代学徒制 应用分析
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

在食品专业中,食品加工技术专业属于一个重要的分支.转变以往的培养模式,采取现代学徒制,基于产学结合,促进校企合作优化,在课程标准、专业设置、考核方法等方面展开深化改革,可以向社会输送食品专业高水平技能型人才,在提高人才培养水平的同时,满足当前食品专业人才市场的现实需求,从而进一步推动现代职业教育的蓬勃发展.对此,文章将立足高职食品加工技术专业,重点分析现代学徒制的相关应用.