相变-集热技术对日光温室番茄产量和品质的影响

• 作者: 胡泽军 张亚红 张晓丽 李鹏 李涛 崔海
• 来源期刊: 北方园艺
• 关键词: 相变-集热 番茄 产量 品质 越冬茬
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 设施园艺|Facilities Horticulture
• 页码范围: 54-59
• 页数: 6页
• 分类号: S682.390.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20202898

摘要

以越冬萑番茄为研究对象,以相变-集热温室和普通温室为处理,研究温度环境对温室番茄产量和品质的影响,以期为番茄越冬种植提供较为适宜的温度环境.结果 表明:冬季(12月、1月和2月)相变-集热温室最低气温始终高于对照温室,增温范围在0.3～1.5℃,相变-集热温室种植模式下番茄总产量相比对照提高17.3％,显著降低了有机酸3.3％～35.2％;可溶性固形物含量上升0.2％～18.3％,维生素C含量提升11.4％～54.2％,可溶性糖含量提高1.6％～63.9％,糖组分含量明显上升,相变-集热温室有利于营养物质与品质的提升.综上所述,相变-集热温室的使用,能明显提高番茄产量、风味与口感,提高番茄食用的安全性与品质,为设施作物越冬生产提供参考依据.