豆芽中6-苄基腺嘌呤的研究现状

• 作者: 邵正庆 黄海
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 6-苄基腺嘌呤 豆芽生产 危害 检测方法 对策
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

6-苄基腺嘌呤属于膳食风险非常低的植物生长调节剂,目前在豆芽生产中的使用十分普遍.但由于其对豆芽生长的促进作用明显,生产中不按规定添加的现象屡禁不止.本文分析总结了6-苄基腺嘌呤在豆芽生长中的作用,豆芽生产中使用6-苄基腺嘌呤的现状以及6-苄基腺嘌呤的检测方法,为相关研究人员提供帮助.