探讨食品检验检测的质量控制及细节问题

• 作者: 邹瑜
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 食品检验 质量控制 仪器选择
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

本文基于对食品检验检测情况的了解,阐述了食品检验检测过程中的质量控制和细节问题,其中包括样本采集及制备过程、仪器和试剂选择过程和检验检测方法选择等方面,进一步提出了质量控制优化策略,切实提高食品检验质量和水平,为社会健康发展奠定良好基础.