越来越多的营养食品我们该怎么选?

• 作者: 伍芷谦
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 健康超市
• 页码范围: 38-40
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

膳食营养需补充 人们常说,合理的食物搭配就能满足人体的营养需求.这句话没毛病,但也不完全对.现实中,完全合理的食物搭配本身就是一件比较困难且难以判断的事.即使相对合理也不能保证完全补充了所需的营养成分.比如我们正常饮食,食物种类丰富,搭配齐全,也有可能缺碘,因为这与环境中的碘元素是否充足有关.而人体内2/3的碘存在于甲状腺中,甲状腺控制代谢,当碘不足时,人体的代谢就受到影响,引起心智反应迟钝、身体变胖以及活力不足,导致甲状腺肿大、儿童呆小症等疾病.这个困扰多年的疾病,通过食用加碘盐得到了根治,而在食盐中加碘就是一种营养强化的措施.