产业链结构下食品质量安全管理体系建设分析

• 作者: 朱津津 郭双 王冶
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 产业链 食品质量安全 管理体系建设
• 年，卷（期）: 2021,（15）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

食品安全质量关乎社会和谐与民生安全,食品安全历来受到高度重视.在全新的市场环境下,我国针对食品质量安全形势,加大了食品生产环节与销售环节的监管力度,形成基于产业链结构下的食品安全管理体系,以期通过全过程安全管理,避免食品安全问题的产生,进一步深化食品质量安全监管能力,确保民众食品消费的安全.本文以产业链结构为基础,对食品质量安全管理体系建设提出建议.