夏天吃"苦"孩童不宜

• 作者: 袁秀贤
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 养生厨房
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"夏天吃苦"由来已久,人们普遍认为夏季吃苦能泻心火,可以养生. 吃对苦瓜防热气上火 苦瓜炒蛋、清炒野菜、凉拌穿心莲、苦味莲子汤……随着气温日渐升高,夏天的苦味菜成了不少家庭餐桌的主角. 夏季高温酷暑,阳气亢盛,极易造成机体津液损伤,使人口干舌燥,不思饮食,这时千万别强迫自己吃美味甜腻的大鱼大肉.相反,吃点苦味食物能健脾开胃,食欲大增,故有"夏天吃苦,胜似进补"之说.