小螺蛳做成大产业

• 作者: 海楠
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 关注
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.06.005

摘要

近年粉来产,业广园西打柳造州成将为柳集州食螺品蛳配套生产、电商物流配送、食品研发、工业旅游于一体的新型食品工业园,推动"柳州螺蛳粉+旅游"深度融合,走出了产业融合发展的新路子.近日,广西柳州螺蛳粉产业园里迎来各地的旅行团、研学团等入园,人们走进园中的企业和博物馆参观游览. 2021年4月26日,习近平总书记在广西壮族自治区柳州市考察螺蛳粉生产集聚区时指出,小米粉大产业,做到这么大很不容易. "闯"正是对柳州螺蛳粉最贴切的形容.小小一碗粉,从家常便饭闯到地方特色,从地方特色闯到网红食品;从小作坊闯到大工厂,从大工厂闯到一个产业;从柳州闯到全国,从全国闯到世界.螺蛳粉是柳州的代名词,柳州是螺蛳粉的发言人,两者携手,闯出了小米粉的一片天.