中秋如何健康吃月饼

• 作者: 阮光锋
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 49-51
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

"无糖月饼"更健康吗 "无糖月饼"近几年颇为流行,它们号称没有糖,不会升高血糖,是糖尿病患者的福音.这是真的吗? 其实,常见的无糖月饼只是不含蔗糖,大多使用了甜味剂,比如三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等.甜味剂应用于食品中已有多年历史,是可以放心食用的.而且,甜味剂有很强的自限性,只需要一点点就很甜,用多了就会甜得发苦. 甜味剂的优点是它不会产生能量,因此也不会升高血糖.相比直接用蔗糖制作的月饼还是有一些健康益处的,可以减少能量摄入、降低血糖升高速度,对于糖尿病患者以及高血糖人群来说,无糖月饼的确可以作为一种选择.