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作为中国八大菜系之一,闽菜独树一帜,其特点是淡雅清鲜、和醇隽永,历来深受文人食客的喜爱和赞美. 郑振铎请客选闽菜馆 八闽之地,人文荟萃,20世纪初以来出了不少重量级作家,如林语堂、郑振铎等,更有"福州三大才女"冰心、庐隐和林徽因,蜚声文林.
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篇名 文化人与福建菜
来源期刊 领导文萃 学科
关键词
年,卷(期) 2021,(6) 所属期刊栏目 欢场
研究方向 页码范围 129-132
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
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领导文萃
半月刊
1005-720X
35-1168/D
32开
福建省福州市柳河路61号
34-63
1992
chi
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13226
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6
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1994
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