乌龙茶中微量元素含量对人体健康的影响研究

• 作者: 吕小菊 夏建平
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 乌龙茶 微量元素 人体健康
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

作为中国传统的饮料,茶叶在中国的历史非常悠久.作为中国重要的一种茶叶种类,乌龙茶具有一定的保健与药理作用,日益受到人们的欢迎.乌龙茶中含有人体所必需的微量元素,对于人体健康有着非常重要的影响.对微量元素进行概述,分析乌龙茶中微量元素的含量,深入论述乌龙茶中代表性的微量元素对人体健康的影响,为乌龙茶中微量元素的评价提供借鉴.