酱牛肉

• 作者: 王利平
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食材:牛腱子1个,大葱1根,姜3块(食指大小),八角3颗,花椒40颗,桂皮1节食指长,香叶2片,生抽180毫升,老抽5毫升. 做法:1.将牛腱子切成两块,并把附着的肥肉剔干净. 2.把其他配料处理好备用. 3.将牛腱子放入清水中浸泡30分钟,倒掉血水不要.