如何看懂菜单上的营养标识?

• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 养生厨房
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

去超市买食品,我们已习惯看看包装上的标签,大致了解我们会吃进多少蛋白质、脂肪、糖或盐,去餐厅点菜,我们当然在菜单上看不到想吃的菜含有哪些营养物质以及含量多少.不过,随着2020年12月初国家卫生健康委研究制定的《餐饮食品营养标识指南》、《营养健康食堂建设指南》、《营养健康餐厅建设指南》出台,已有餐饮食品打上了营养标识.那么,这些菜式的营养标识主要有哪些内容?如何看懂它们?