茯苓采后的加工生产现状调研和优化建议

• 作者: 徐博 吴翠 李卓俊 宋平平 巢志茂
• 来源期刊: 中南药学
• 关键词: 茯苓 采后 初加工 贮藏 包装 调研
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 中药资源开发与利用
• 页码范围: 1877-1882
• 页数: 6页
• 分类号: R283|R285
• 语种: 中文
• DOI: 10.7539/j.issn.1672-2981.2021.09.019

摘要

目的 调查茯苓采收、初加工、贮藏、包装等环节的生产加工现状,以促进各环节的规范化和标准化.方法 通过实地调研茯苓采后的生产现状,探究影响其质量的因素,结合专业知识及文献资料提出改进意见.结果 茯苓在采收时应准确判断成熟度,适时采收.初加工方式有发汗、蒸制和趁鲜切制3种方式.现多采用自然晾晒和烘干的方法进行干燥.贮藏过程中易发生受潮、霉变、虫蛀等变质现象.大批量的茯苓以单层或双层塑料编织袋包装最为常见;零售的包装形式有袋装、瓶装等.茯苓在生产过程中存在着采收提前,加工不规范,硫磺、磷化铝过度熏蒸,缺少贮藏与包装的标准操作规范等问题.结论 应从各环节、多角度加强对茯苓生产全过程的质量控制,制订标准操作规程,从而保证茯苓药材的质量.