影响食品检验检测结果准确性的因素及控制分析

• 作者: 陈哲
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 食品检测 食品安全 检测仪器
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 行业综述|Industry Review
• 页码范围: 76-78
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.06.025

摘要

食品检验检测结果关乎食品的品质安全,对人们的身体健康有着极为重大的影响.本文以食品检测结果的影响因素与控制方式为主要研究对象,针对食品检测技术进行多角度、多层次、多内容的论述和分析,结合笔者多年从事食品检测领域的科研经验,提出一系列行之有效的解决策略与控制办法,为相关从业人员提供参考.