超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中尼卡巴嗪的残留标志物

• 作者: 谭美龄 蒋忠岑
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 尼卡巴嗪 鸡蛋 鸡肉 超高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 151-153,157
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.05.040

摘要

建立了QuEChERS结合超高效液相色谱-串联质谱对食品中尼卡巴嗪残留标志物的测定方法.样品采用乙腈提取,QuEChERS方法净化,C18色谱柱分离,5 mmol·L-1乙酸铵水溶液和乙腈作为流动相梯度洗脱;电喷雾离子源电离ESI(-),选择反应监测模式(SRM)采集信号,同位素内标法定量.尼卡巴嗪残留标志物在10～500μg·kg-1的线性范围下的相关系数为0.9997,检出限为5.0μg·kg-1,定量限为10.0μg·kg-1.分别进行25μg·kg-1、100μg·kg-1、400μg·kg-13水平加标实验,回收率范围为83.2％～96.8％,相对标准偏差为2.8％～5.0％(n=6).该法操作简单、灵敏度高、准确度好,可用于食品中尼卡巴嗪残留标志物的检测.