食源性疾病的流行和监测现状

• 作者: 孙岩琳
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 行业研究
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食源性疾病,是关乎每一个消费者的健康和利益的世界最常见疾病之一.它紧紧联系着社会的稳定和国家的经济,所以食源性疾病仍然是我国公共卫生的重要问题之一.目前来看我国的食源性疾病流行现状不容乐观,虽然国家对此高度重视也采取了措施,但是随着人口激增、环境恶化、人们饮食习惯及生活方式的改变,我国仍未有效控制住食源性疾病的发展.本文基于分析我国食源性疾病的流行现状,试探究我国食源性疾病的检测现状以及控制策略.