匠方三十里红高粱酒:人文佳酿匠心造且醉杯中琥珀红

• 作者: 马长青
• 来源期刊: 中国食品
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 中国食品品牌库
• 页码范围: 67-69
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

酒一直都是深受人们喜欢的一种饮品,很多人对酒特别青睐,每天都要喝一些酒.在市场上,酒的具体种类成百上千.就目前而言,在国内所见最多的酒水主要有白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒等等.其中白酒深受国人喜爱,喜爱的原因有三点:一是只有白酒才是地地道道的中国货;二是白酒香型多样,包括酱香、浓香、清香、米香和其他香型;三是白酒可以净饮干喝,也可以用来帮助吃菜下饭,有时候甚至还可以泡药作引.现代学者吴琼、吕玉璋、李景林等研究发现,高粱壳里植物花青素为黄酮类成份,具有抗氧化、消炎解热、降血糖、降血压等作用.