天麻干燥试验研究

• 作者: 李永远
• 来源期刊: 农村实用技术
• 关键词: 高压电场 干燥 热风干燥 天麻
• 年，卷（期）: 2021,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 112-113
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

为了丰富农村干燥技术和更好的保存天麻,文章采用高压电场干燥和热风干燥对天麻进行对比试验,研究在高压电场干燥和热风干燥对天麻干燥特性影响.结果表明:在干燥12 h后,高压电场下的天麻片含水率约为19.8％,热风干燥下的天麻片含水率约为34.5％.高压电场下天麻片的干燥速率约为0.670 g/(kg×h),热风下天麻片干燥速率约为0.287 g/(kg×h).在相同干燥时间内,高压电场干燥比热风干燥多干燥水分约0.15 g.