烟火水城,慢食慢生活

• 作者: 杨俊杰
• 来源期刊: 华人时刊（上旬刊）
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 生活方式
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-0278(s).2021.06.021

摘要

水网密布的泰州,是承南启北的水陆要津,江淮海交汇,河道纵横,水田连片,淡水渔业发达,自古便是我国著名的鱼米之乡. 丰富的物产,造就了水城泰州许多独特的饮食文化与极具特色的美食,慢悠悠的生活节奏与暖人的烟火气在这片神奇的土地并存.遍布大街小巷的食肆,传承着数十年甚至上百年如一日的好味道,是泰州人的执拗,也是泰州人的骄傲,诠释着鲜活的生活民情与文化特色.