后疫情时代的餐企破局法

• 作者: 李国
• 来源期刊: 食品界
• 年，卷（期）: 2021,（4）
• 所属期刊栏目: 产经
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

8210亿元!这是春节期间,全国重点零售和餐饮企业实现的销售额,比去年春节同期增长了28.7％.统计数据显示,我国目前共有超过1238万家餐饮企业,餐饮企业年度注册量整体呈现上涨趋势,其中2020年共成立超过252万家.根据国家统计局发布的数据,2020年,全国餐饮收入39527亿元,同比下降16.6％.大众更多"牛"转乾坤的期待.