维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响

• 作者: 卓国荣 万世平 卢炜 罗有文 陆江 曹斌
• 来源期刊: 中国饲料
• 关键词: 维生素D3 代谢物 肉鸡 生长性能 骨参数 肉质
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 53-57
• 页数: 5页
• 分类号: S831
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211214

摘要

本文旨在研究日粮添加维生素D3及其代谢物对肉鸡生长性能、骨参数及肉质的影响.试验采用完全随机设计的方法,将768只1 d日龄的雄性肉鸡随机分为4组,每组8个重复,每个重复24只鸡.各组肉鸡的日粮分别在基础日粮中以维生素D3、2,5-羟维生素D3、1,2,5-羟维生素D3和1-α-羟维生素D3的形式补充2000 IU/kg维生素D3.肉鸡分为1～7 d、8～21 d和22～42 d 3个阶段饲养.结果:日粮添加1-α羟-VD3显著降低所有阶段肉鸡的体重和料重比(P<0.05).在1～21 d时,2,5羟-VD3组的采食量低于VD3和1,2,5-羟VD3组(P<0.05).但在1～42 d时,1-α羟-VD3组较VD3和1,2,5-羟VD3组显著降低了采食量(P<0.05),同时,1-α羟-VD3组料重比显著高于其他组(P<0.05).1,2,5-羟-VD3组肉鸡屠宰15 min后胸肌亮度值显著高于VD3组(P<0.05).肉鸡屠宰后15 min,2,5-羟VD3组腿肌红度值显著高于VD3组(P<0.05),同时肉鸡屠宰后24 h,VD3组腿肌红度值显著高于1,2,5-羟-VD3组(P<0.05),而VD3和2,5-羟VD3组腿肌黄度值显著高于1-α羟-VD3组(P<0.05).结论:除了1-α-羟维生素D3外,肉鸡日粮添加维生素D3及其代谢物(均显示出类似的生长性能和骨性状.