不同植物蛋白对肉鸡生长性能、血清生化及盲肠微生物含量的影响

• 作者: 牛红国 李春光
• 来源期刊: 中国饲料
• 关键词: 植物蛋白 肉鸡 生长性能 血清生化 盲肠微生物
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 分类号: S831
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211215

摘要

文章旨在评估日粮添加不同植物蛋白原料对肉鸡生长性能、血清生化指标及盲肠微生物含量的影响.试验将1日龄、平均体重为(60.74±0.35)g的720只肉鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复36只.对照组饲喂玉米～豆粕型基础日粮,处理组日粮分别用5％芽孢杆菌发酵豆粕(T1)、乳酸杆菌发酵豆粕(T2)和大豆浓缩蛋白(T3)替代豆粕.结果:T1和T2组21和42 d肉鸡的体重显著高于对照组(P<0.05),同时,T1组1～21 d和1～42 d肉鸡的平均日增重显著高于对照组(P<0.05).在1～21 d时,T1和T2组饲料报酬较对照组分别显著提高6.50％和6.11％(P<0.05),而整个试验期(1～42 d),T1组饲料报酬较对照组显著提高2.55％(P<0.05).与对照组相比,T1组胸肌相对重量显著提高7.78％(P<0.05).T2和T3组肉鸡盲肠细菌总数显著高于对照组和T1组(P<0.05),而T1和T2组盲肠乳酸杆菌数量显著高于对照组和T3组(P<0.05),但大肠杆菌数量显著降低(P<0.05).与对照组相比,处理组盲肠芽孢杆菌数量分别显著提高19.62％、22.05％和20.49％(P<0.05).结论:生长早期日粮用5％发酵豆粕替代豆粕可以改善肉鸡日增重,促进盲肠有益微生物的生长,有利于肉鸡整个生长阶段的饲料效率.