花生红衣原花青素纯化工艺研究

• 作者: 黄武 亢帅 李亚杰 蒲云峰 侯旭杰
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 花生红衣 原花青素 大孔树脂 纯化工艺
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术|Process Technology
• 页码范围: 95-98,103
• 页数: 5页
• 分类号: TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.06.030

摘要

为探究花生红衣中原花青素的纯化条件,本研究通过静态吸附和解吸试验对8种型号大孔树脂进行选择,再经动态吸附和解吸试验得出最优纯化条件.结果表明,大孔树脂最佳型号为D4020,得出最佳纯化条件为:上样流速1 mL·min-1,上样浓度1.5 mg·mL-1,洗脱液为40％乙醇,洗脱流速1 mL·min-1,最终所得纯化物纯度达97.35％±1.58％.