小麦替代玉米对育肥猪生长性能、养分消化、肉品质及经济效益的影响

• 作者: 易越
• 来源期刊: 中国饲料
• 关键词: 小麦 玉米 育肥猪 生长性能 养分消化 肉品质
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 动物营养
• 页码范围: 62-65
• 页数: 4页
• 分类号: S828
• 语种: 中文
• DOI: 10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211216

摘要

文章旨在评估日粮添加不同水平小麦替代玉米对育肥猪生长性能、养分消化、肉品质及增重饲料成本的影响.试验将720头初始体重为(54.60±0.88)kg的105?d商品育肥猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复30头猪.各组分别饲喂小麦水平为0、20％、40％和60％的日粮,试验共开展8周.结果:与对照组相比,60％小麦组1～56?d平均日采食量显著降低0.86％(P<0.05).40％小麦组较60％小麦组育肥猪29～56?d和1～56?d平均日增重分别显著提高15.31％和11.69％(P<0.05).对照组和40％小麦组育肥猪29～56?d料重比显著低于其他两组(P<0.05),40％小麦组育肥猪1～56?d料重比显著低于20％和60％小麦组(P<0.05).对照组育肥猪氮沉积量和粗灰分表观消化率较60％小麦组分别显著提高6.06％和24.90％(P<0.05).60％小麦组胸肌蒸煮损失较对照组和40％小麦组分别显著提高15.76％和16.51％(P<0.05).结论:在本研究条件下,综合考虑生长性能、养分消化、肉品质及增重饲料成本,育肥猪后期日粮中小麦的适宜添加水平为40％.