青钱柳水提物降血糖及抗发炎功效研究

• 作者: 李燕 蔡儒安 潘如梨 陈佑儒 郑晓杰 谢登恩
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 青钱柳 细胞增殖 降血糖 抗发炎
• 年，卷（期）: 2021,（9）
• 所属期刊栏目: 营养与功能|Nutrition and Function
• 页码范围: 102-109
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.09.011

摘要

青钱柳是珍贵的药食同源植物.本研究旨在明确青钱柳水提物对链脲佐菌素/烟酰胺(STZ/NA)诱导的糖尿病小鼠的降血糖和抗发炎作用.MTT试验表明,50.0μg/mL青钱柳水提物作用24 h后,胰岛RIN-m5F细胞增殖率达71.0％;血清学分析表明,不同剂量青钱柳水提物灌胃4周后,青钱柳各剂量组可明显降低2型糖尿病小鼠的血糖、血脂和血胆固醇水平,特别是以200.0 mg/mL中剂量组的降血糖和降血脂效果最好,与STZ造模组比较,具有显著性差异(P<0.05);与12-氧-十四烷酰醇-13-乙酸酯(TPA)诱发组相比,25.0 mg/mL青钱柳水提物作用12 h和24 h后,小鼠耳朵的肿胀度分别降低26.9％和27.2％,大于消炎药吲哚美辛(PC组).研究结果表明,一定剂量的青钱柳水提物通过抑制炎症,促进胰岛细胞增殖,保护胰岛组织,降低血糖和调节脂肪代谢,预防糖尿病及其并发症的发生.本研究结果为青钱柳的精深加工和功能食品开发提供参考.