江苏斑点叉尾鮰产业现状及发展战略思考

• 作者: 钟立强 王明华 陈校辉 张世勇 姜虎成 边文冀
• 来源期刊: 中国农学通报
• 关键词: 斑点叉尾鮰 现状与问题 江苏省
• 年，卷（期）: 2021,（17）
• 所属期刊栏目: 水产·渔业
• 页码范围: 137-143
• 页数: 7页
• 分类号: S9-9
• 语种: 中文

摘要

2017年以来,江苏斑点叉尾鮰养殖规模急剧扩大,养殖面积已经达1万hm2,养殖产量也占全国总量的1/4.为了进一步推进江苏鮰鱼产业的稳定发展,文章从消费动态、苗种瓶颈、养殖模式和加工产业等方面概述了江苏斑点叉尾鮰产业现状,提出了产业面临的问题.随着沿海池塘养殖规模的大幅增加,江苏鮰鱼产业苗种和消费市场出现严重的供求不平衡,苗种和消费严重依赖省外,同时加工产品缺乏创新,消费形式单一.因此,研究提出良种良法结合,加强加工研发,建立品牌,拓宽销售渠道,以实现本省鮰鱼产业的可持续性发展.