2004-2020年四川省学校食源性疾病事件流行病学分析

• 作者: 宋阳 张誉 周玉锦 陈文 范春梅 林黎
• 来源期刊: 现代预防医学
• 关键词: 学校 食品安全 食源性疾病事件 预防控制
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生|Nutrition and Food Hygiene
• 页码范围: 2194-2199,2234
• 页数: 7页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 了解2004-2020年四川省学校食源性疾病事件的流行病学特征,为有效防控学校食源性疾病事件提供科学依据.方法 对2004-2020年四川省通过网络直报的学校食源性疾病事件相关数据进行描述性流行病学分析.结果 2004-2020年,四川省共报告学校食源性疾病事件125起、发病病例2 945例、死亡病例6例.9月及4-6月是高发月份,该时期报告事件数占总数的60.80％.事件主要分布在小学与中学.可疑食品主要来源于学校食堂与野外,分别占事件总数的55.20％和28.80％.致病因素以有毒植物和微生物为主,分别占事件总数的40.80％和20.80％.结论 学校是食源性疾病的高发场所,应进一步加强学校食品安全工作并采取有针对性的措施防控学校食源性疾病事件.