《人间滋味》:有着浓厚的烟火味——读汪曾祺的美食文学有感

• 作者: 吴海明
• 来源期刊: 老年教育（长者家园版）
• 年，卷（期）: 2021,（2）
• 所属期刊栏目: 文艺风景线
• 页码范围: 51
• 页数: 1页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-3402.2021.02.042

摘要

安身资本,必资于食.汪老是一位令人尊敬的作家,也是一位美食大家,对美食颇有研究,因为有研究,所以也是一位可爱的"吃货",这一点,从《人间滋味》中可以感觉到.任何一道菜,哪怕是乡野百姓餐桌上最普通的一道菜,在汪老的妙笔之下也能"生花".从食材选取,到美食烹制,再到品味鉴别,如涓涓溪流,自然流畅,读来畅快淋漓,如现场观摩品味这道舌尖上的美味.