我国香菇市场与产业调查分析报告

• 作者: 中国食用菌协会
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

香菇具有营养丰富、投资少、见效快、土地产出率高、资源利用率高和劳动生产率高等特点,是促进农民脱贫致富和推动乡村振兴的重要抓手.近年来,香菇产业发展得到了党中央国务院和各级地方政府的高度重视,据不完全统计,全国 592 个国家级贫困县中,约有 70％ 选择发展香菇生产.截至 2018 年,我国香菇产量达 1043.2 万吨,占全球香菇总产量的 90％ 以上,产值超过 1000 亿元,相关产业的从业人员超过 1000万人,是我国生产区域最广、总产量最高、影响最大的食用菌产品.