基于介电特性的水果成熟度无损检测研究进展

• 作者: 刘橙 刘广同 何金成 沈婷婷
• 来源期刊: 农业工程
• 学科: 农学
• 关键词: 介电特性 水果 成熟度 无损检测
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 农副产品加工与贮藏|Processing and Storage of Farm and Sideline Products
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: S125
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1795.2021.12.010

摘要

介绍了近年来应用在水果的成熟度判定和品质筛选上的一种无损检测技术——介电特性检测技术,详细介绍了介电特性测定水果成熟度的基本原理、介电特性测量技术及各测量技术的优缺点,综述了平行极板技术与同轴探头技术在水果成熟度检测上的应用.同时,指出了目前我国在该领域研究中存在的问题和今后的研究重点.