葡萄多酚改善高脂饮食诱导的小鼠高血脂及对肠道菌群的调节作用

• 作者: 卢烽 刘凤娇 胡小松 张燕
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 葡萄多酚 高血脂 肠道菌群
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 营养与功能|Nutrition and Function
• 页码范围: 97-106
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.07.012

摘要

以C57BL/6雄性小鼠建立高血脂模型,研究葡萄多酚干预下小鼠的体重、血脂等指标的变化,应用16S RNA高通量测序技术检测了多酚干预下高血脂小鼠肠道菌群的变化.结果表明:葡萄皮渣多酚提取物(GPE)和葡萄原花青素(GSE)能显著抑制高脂饮食C57BL/6J小鼠的体重增加.GPE灌胃8周能显著降低LDL-c水平;GSE则可显著降低TG、TC、LDL-c水平,表明GPE和GSE能改善高脂饮食小鼠的脂质紊乱并表现出降血脂,改善肝脏脂质累积的效果.通过分析多酚干预下高脂饮食小鼠肠道菌群的变化,发现GPE、GSE具有调节高脂饮食介导的肠道菌群紊乱的功能,并且这可能与其改善脂质代谢的作用相关.