品管圈活动在医院临床营养科膳食管理中应用研究

• 作者: 冯自由 谢国玲 冯秋玲 谭国据 陈金记
• 来源期刊: 国际医药卫生导报
• 关键词: 品管圈活动 临床营养 医院膳食种类 饮食认知度 满意度
• 年，卷（期）: 2021,（5）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 784-787
• 页数: 4页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3760/cma.j.issn.1007-1245.2021.05.040

摘要

目的:应用品管圈活动对医院临床营养科膳食进行管理，以期提高患者对饮食认知度和医院膳食满意度、提高医护人员对医院各种膳食的掌握和了解，为医院整体医疗管理服务水平的改进提供参考。方法:2019年6月1至15日、2019年12月16至31日在本次品管圈活动前后采用调查问卷形式对阳江市人民医院住院患者关于饮食认知度、医院膳食满意度进行调查，对医护人员关于医院各种膳食掌握了解程度进行调查，对活动无形成果进行统计分析。结果:品管圈活动前后参与调查的住院患者性别、年龄、受教育程度比较，差异均无统计学意义；对饮食认知度、对膳食满意度对比，差异均有统计学意义（均 P＜0.001）。品管圈活动前后医护人员职称情况对比差异无统计学意义，研究前后医护人员对医院膳食认知程度对比，差异有统计学意义（ P＜0.001）。品管圈活动前后无形成果评价对比，差异有统计学意义（ P＜0.001）。 结论:品管圈活动能明显提高患者对饮食认知度和医院膳食满意度，提高医护人员对医院膳食的掌握和了解，提高工作人员的积极性和主动性，对改善医院管理起到积极作用，值得推广使用。