海参酶解物促SD大鼠皮肤创面愈合效果的研究

• 作者: 程敏君 胡锦华 唐雪 杨亭亭 周鹏 胡炜
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 海参 酶解物 皮肤创面愈合
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 94-101
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.025916

摘要

目的:为探究海参酶解物(sea cucumber enzymatic hydrolysate,SCH)对SD大鼠皮肤创面愈合的影响,为SCH应用于创面愈合提供理论依据.方法:设立模型组、3个SCH剂量组和阳性组,建立大鼠全层皮肤切除模型,于术后第4、8和12天分批处死.通过计算创面愈合率、进行组织切片伊红染色(hematoxylin-eosin,H&E)和马松三色染色(Masson's trichrome method,Masson),以及结合血液中白细胞介素-8(interleukin-8,IL-8)和白细胞介素-10(interleukin-10、IL-10)、创面处羟脯氨酸(hydroxyproline,Hyp)和血管内皮生长因子(vascular endothelial growth factor,VEGF)、表皮生长因子(epidermal growth factor,EGF)和碱性成纤维细胞生长因子(basic fibroblast growth factor,bFGF)的含量,综合分析SCH对创面愈合的影响.结果 表明:SCH各剂量组的创面愈合率均高于模型组;H&E结果显示SCH可以调节炎性细胞浸润、促进血管新生,且中剂量组表皮恢复最快;IL-8和IL-10结果显示SCH可通过调节其分泌量来缩短炎症反应时间;Masson染色观察到SCH显著促进创面处胶原纤维的生成,且Hyp含量相应增加.此外,SCH促创面愈合机制可能与生长因子分泌量显著增加有关.结论:SCH具有促SD大鼠创面愈合的功效,中剂量组(0.50 g/kg)的促愈合效果最佳.