哪些食物是最佳搭档

• 作者: 泓滢
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 食苑养生
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

肉配大蒜 俗话说:"吃肉不吃蒜,营养减一半".肉和大蒜确实应该相伴而食.据研究,瘦肉中含有B族维生素的成分,而维生素B在人体内停留的时间很短,但如果在吃肉时,再吃点大蒜,维生素B就会和大蒜素结合,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,而且还能延长维生素B在体内的停留时间,对促进血液循环以及营养的吸收都有重要的价值.