黑菊芋对小鼠肠道菌群及其短链脂肪酸产生的影响

• 作者: 姬妍茹 张正海 杨庆丽 滕春波 董艳 石杰 刘玉 魏连会
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 黑菊芋 肠道菌群 短链脂肪酸 KM小鼠
• 年，卷（期）: 2021,（8）
• 所属期刊栏目: 营养与功能|Nutrition and Function
• 页码范围: 159-165
• 页数: 7页
• 语种: 中文
• DOI: 10.16429/j.1009-7848.2021.08.015

摘要

为研究黑菊芋对小鼠肠道菌群及其短链脂肪酸产生的影响,将50只KM小鼠随机分为空白组、低聚果糖组、黑菊芋低、中、高剂量组,连续灌胃给药15d,采用16S rDNA高通量测序和气相色谱-质谱技术分别检测小鼠肠道微生物组成和盲肠内容物中短链脂肪酸含量变化.结果显示:与空白组相比,黑菊芋不会影响小鼠的正常生长,能够调节小鼠肠道微生物组成,上调肠道免疫相关菌的相对丰度,并对拟杆菌科的未纯培养细菌f Muribaculaceae菌和毛螺菌科的NK4A136 group菌的生长有积极促进作用.同时,黑菊芋可以调节小鼠盲肠内容物中短链脂肪酸(SCFA)含量,增加丙酸、正丁酸和正戊酸的含量.这些结果表明,摄入适宜剂量(0.05～0.1 g)黑菊芋可以改善小鼠的肠道健康,增加抗炎能力.本研究为揭示黑菊芋的保健功能提供了理论依据.