食品类专业在线开放课程资源建设实践策略

• 作者: 王堃
• 来源期刊: 食品界
• 关键词: 食品类专业 在线开放课程 资源建设 实践
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 理论
• 页码范围: 86-87
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-638X.2021.06.030

摘要

一直以来,食品安全问题受到了社会各界高度关注,对食品类专业教学提出了新的要求.为了培养优秀的专业人才,需要在教学方式、内容等方面进行转变,尤其要对在线开放课程资源进行全面建设,这对教学质量提升具有很大帮助.然而,根据实际教学现状来看,该专业的在线开放课程缺少开放性,资源内容不够与时俱进,教师的技术指导和培训工作不到位,这对学生专业能力的提升十分不利,教师也无法取得满意的线上教学效果.本文针对食品类专业课程,分析了在线开放课程资源建设的现状,提出了在线开放课程资源建设策略.