茶枝屑代料栽培黑木耳配方

• 作者: 王爱仙 王怡暄 刘福阳 刘金仙 巫仁高
• 来源期刊: 北方园艺
• 关键词: 茶枝屑 黑木耳 菌丝活力 产量 营养价值
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 食用菌|Edible Fungi
• 页码范围: 121-126
• 页数: 6页
• 分类号: S646
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.20204038

摘要

以废弃的茶枝条为黑木耳的栽培原料,通过添加不同比例的茶枝屑,研究不同比例茶枝屑配方对黑木耳栽培中菌丝、耳基、子实体生长情况、产量及营养品质的影响,旨在探索利用茶枝屑栽培黑木耳的可行性,为废弃茶枝条的资源化利用提供参考依据.结果 表明:配方2单产最高为40.83 g,菌丝生长速度最慢为2.69 mm·d-1,子实体最密集,朵形偏小;配方1单产为36.97 g,菌丝生长速度为3.01 mm·d-1,子实体较稀疏,朵形中等;配方3单产为36.7 g,菌丝生长速度为3.03 mm·d-1,长势较密集,朵形较大;CK的单产最低为35.27 g,菌丝生长速度为3.01 mm· d-1,子实体稀疏.在营养价值方面CK最低,配方3粗蛋白和粗多糖含量最高,分别为18.07％和4.80％;配方1粗纤维和灰分含量最高,分别为6.59％和3.83％.