豆粕标准检测方法与快速测定法的对比研究

• 作者: 叶萍
• 来源期刊: 现代食品
• 关键词: 标准方法 近红外分析仪 豆粕 粗蛋白质 水分
• 年，卷（期）: 2021,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测|Analysis and Testing
• 页码范围: 174-176
• 页数: 3页
• 分类号: S816.43
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.06.050

摘要

本实验采用凯氏定氮法、直接干燥法、索氏抽提法及近红外分析仪对豆粕的粗蛋白质、水分、脂肪进行分析测定,旨在将传统检测方法与快速测定法进行对比,分析其测定误差,确定最优测定方法.试验结果表明,2种方法的测定结果差异不显著(p>0.05),均可用于豆粕测定;其中近红外分析仪测定可以节省试剂,减少实验经费,能快速、精准的出具数据,适合在一般饲料质量检测中进行推广.