海带,来自大海的馈赠

• 作者: 李心平
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2021,（12）
• 所属期刊栏目: 每月家常菜
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

对于中国人来说,吃是头等大事,天上飞的、地上跑的、水里游的,都可以挖掘出数不尽的食材.今天我们特别介绍一种来自大海的美食,它不仅风味独特,而且营养丰富,还具有很好的药用价值,这就是海带. 海带,别名昆布、江白菜,是一种大型可食用褐藻,因其生长在海水中、柔韧似带而得名,是一种重要的海生资源. 海带的可食用部位是其长条扁平叶状体的部分,颜色为褐绿色,一般长1.5～3米,宽15～25厘米,最长可达6米,最宽可达50厘米.