中药二氧化硫测定仪测定杜仲香菇中二氧化硫含量的不确定度评定

• 作者: 黄艳春 章发盛
• 来源期刊: 农业与技术
• 关键词: 中药 二氧化硫 杜仲香菇 不确定度
• 年，卷（期）: 2021,（7）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: S-3
• 语种: 中文
• DOI: 10.19754/j.nyyjs.20210415007

摘要

对于杜仲香菇中二氧化硫含量测定的不确定度进行评定.使用中药二氧化硫测定仪,依据《中国药典》2020年版4部通则2331二氧化硫残留量测定法第一法对杜仲香菇进行二氧化硫含量的测定,按照JJF 1059.1-2012《测量不确定度与表示》建立数学模型,根据不确定度的来源进行各类不确定度的评定和合成.本实验杜仲香菇的二氧化硫含量为33.84±0.25mg·kg-1,符合国家食品安全标准要求.使用中药二氧化硫测定仪测定杜仲香菇中二氧化硫含量,能够排除香菇中复杂成分的干扰,检测数据更加真实、可靠,可以为香菇中二氧化硫残留量食品安全监测提供科学依据.