不同添加物和密度对杂交狼尾草青贮效果的影响

• 作者: 路桂聪 许辉 玉永雄 蒋曹德
• 来源期刊: 草业科学
• 关键词: 玉米粉 洗涤纤维 密度 乳酸菌 青贮品质 营养价值 尿素
• 年，卷（期）: 2021,（1）
• 页码范围: 2191-2199
• 页数: 9页
• 语种: 中文
• DOI: 10.11829/j.issn.1001-0629.2021-0199

摘要

本研究采用四因素三水平正交设计试验，探讨了玉米粉(A) (0、3%、6%)、尿素(B) (0、0.3%、0.6%)、乳酸菌(C) (0、5、10 g·t−1)、密度(D) (700、800、900 kg·m−3)对高水分杂交狼尾草(Pennisetum americanum × P. purpureum)青贮品质及营养价值的影响，筛选出最佳的青贮密度以及玉米粉、乳酸菌和尿素添加量，以提高杂交狼尾草的青贮品质。结果显示：1) 6个处理组感官评定综合评分9～15分，等级为二级以上。2)随着玉米粉剂量的增加，极显著地提高了青贮料粗蛋白(crude protein, CP)含量和相对饲用价值(relative feeding value, RFV) (P < 0.01)，极显著地降低了中性洗涤纤维(neutral detergent fiber, NDF)、酸性洗涤纤维(acid detergent fiber, ADF)、粗灰分(crude ash, Ash)含量、pH以及氨态氮的水平(P < 0.01)。3)尿素极显著地提高了青贮料中CP含量与RFV (P < 0.01)，显著地降低了NDF和ADF含量(P < 0.05)，当尿素的添加量为0.6%时，CP含量提高了7.05%，NDF和ADF含量分别降低了1.38%和1.45%。4)当乳酸菌剂添加量和青贮密度分别为5 g·t−1和700 kg·m−3时，RFV最高，NDF含量最低，干物质(dry matter, DM)含量介于其他处理之间。上述结果表明，3种添加物均能显著改善杂交狼尾草青贮发酵效果，其主次影响顺序分别为玉米粉 > 尿素 > 乳酸菌剂，且密度为700 kg·m−3时效果最好。最优配比为6%的玉米粉、0.6%的尿素、5 g·t−1的乳酸菌、700 kg·m−3的密度。