丁嘴金菜:黄花金招牌

• 作者: 倪陆军
• 来源期刊: 农产品市场周刊
• 年，卷（期）: 2021,（13）
• 所属期刊栏目: 农遗良品
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

丁嘴金菜即丁嘴金针菜,曾叫丁庄大菜.金针菜即黄花菜,古名萱草,俗名忘忧草、安神菜.在江苏宿豫,最优质的金针菜主产区位于原丁嘴镇(现大兴镇,2021年3月原丁嘴镇和原大兴镇合并成立新大兴镇).据明万历年《宿迁县志》记载,县东30里有湖泊,相传西晋富豪石崇曾在岸边建立粮仓,遂取名曰"仓基湖".后有山东丁氏兄弟逃荒来到湖东嘴居住,并逐渐繁衍成村庄,丁嘴之名由此而得.